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8月31日人造肉板块较上一交易日下跌0.66%，山东赫达领跌。当日上证指数报收于3119.88，下跌0.55%。深证成指报收于10418.21，下跌0.61%。人造肉板块个股涨跌见下表：

从资金流向上来看，当日人造肉板块主力资金净流出1.51亿元，游资资金净流入3441.94万元，散户资金净流入1.17亿元。人造肉板块个股资金流向见下表：

北向资金方面，当日人造肉板块北向资金持股市值为101.85亿元，减持0.8亿元。其中增持最多的是安井食品，增持了0.12亿元。减持持最多的是湘财股份，减持了0.27亿元。人造肉板块北向资金持股变动明细见下表：